Ces fromages artisanaux et bio sont de véritables délices! Je reviens fréquemment vers une pyramide bien crémeuse, un cœur cendré, des cabecous fondants ou bien affinés, mais mon véritable coup de cœur c’est la feta que je cuisine avec du potimaron en tarte ou en velouté.
Georgina et sa maman Louise font aussi un succulent hachis Parmentier de chèvre. Super pratique, y’a plus qu’à rajouter une purée et à se régaler.
Bref! Le genre de secret qu’on a envie de partager avec des productrices bienveillantes et attentionnées.
Nous avons rencontré ces agriculteurs sur la fête de l'automne à Millau!
L'alligot et la truffade étaient ....... J'ai pas les mots .....
Merci de nous avoir permis de choisir les fromages en les goûtant, on se régale!!
Continuez ainsi ça fait plaisir! 🙂
Merci beaucoup. Vos fromages sont délicieux.
Hâte de goûter à celui à l'ail des ours que je ne connais pas encore.
Continuez ainsi.
La qualité des produits et la gentillesse de l'accueil font de chaque visite un plaisir.
MERCI.
La fabrication de fromage a été reprise par de nouveaux arrivants. La vente est toujours assurée le matin, et il est maintenant possible de payer par carte.
Toutes les variétés de tome sont disponibles : nature, muscadet, bière, fenugrec, saveur d'automne, bruscheta...
Toujours aussi bon, et c'est logique puisque Jean-Paul a assuré la transmission du savoir faire.