Nous avons connu cet artisan grâce à la foire de Nice et nous avons été enchantés par leurs spécialités.
L'Aligot, le Potiligot (Aligot à la courge), la brique de fromage de chèvre cendré,....
Et les saucisses qui accompagnaient l'Aligot (fournis par 1 charcutier de chez eux) étaient délicieuses
Un éleveur qui aime ses bêtes, qui a choisi la race anglo-nubienne et en assure la promotion, qui soigne, qui accompagne ses chèvres dans leur promenade quotidienne en forêt. Cela fait du bon lait et produit du bon fromage.
Accès facile : la fromagerie est bien signalée. Parking sans problème.
On a connu ce GAEC par Antoine, jeune installé joyeux et professionnel, mais nous achetons les saints nectaire ici car ils sont très bons. Bien qu'étant des locaux, ce genre de bonne adresse de fromage est assez rare. Donc BRAVO!