Fromage à l'argile verte excellent. Bémol pour les chèvres secs que j'adore. J'en ai pris 2×5 pour 20€. Ils étaient inconsommables car au delà du sec. J'ai essayé de les mixer avec beaucoup de difficultés. Je pense que ces fromages n'auraient pas du être vendu !
Une super visite, très intéressante faite avec passion et volonté de transmettre. Un grand merci pour cette belle fin de journée. Le Saint Nectaire est absolument délicieux! Nous aurons plaisir à repasser lors de prochaines vacances dans la région.
Amateur de Saint-Nectaire, c'est ici et nulle part ailleurs qu'on peut trouver le meilleur. Ils sont affinés directement sur place sur de la paille. Ils ont un goût unique et ne sont pas cher. Possibilité de visiter l'exploitation et la fabrication gratuitement. On est toujours très bien accueilli.